Foires et marches de bourgogne

Foires et marchés rythment depuis la nuit des temps la vie de notre province.Que les foires soient de temps immémoriaux comme celle du Beuvray ou comme celle aux sauvagines de Chalon, ancestrales comme la foire de la Saint-Ladre à Avallon, d’antan telle la foire de la bague de Semur-en-Auxois, toutes ont leurs racines au plus profond de cette Bourgogne riche de traditions.Si les foires sont moins nombreuses à présent qu’elles ne l’étaient encore au début du XXe siècle, certaines n’en sont pas moins courues comme la foire gastronomique de Dijon ou celle de la Saint-Andoche à Saulieu, pour n’en citer que deux car il en existe de nos jours encore assez pour satisfaire le curieux et le touriste, telles les foires du vin bourru, des crapiauds, des sécateurs, des dindes, etc.Les marchés également étaient un élément de la vie de nos pays. Certains sont encore de renommée nationale comme le marché aux boeufs de Saint-Christophe-en-Brionnais ou celui au cadran de Moulins-Engilbert, même si comme ailleurs les marchés souvent installés autour de halles couvertes comme à Dijon ou à Sens n’ont plus l’importance qu’ils avaient.Ce sont ces foires et marchés d’hier et d’aujourd’hui que Lucien Taupenot, de vieille ascendance régionale entreprend de nous faire redécouvrir dans ces pages hautes en couleurs illustrées de nombreux documents d’époque et de gravures anciennes.