- EAN13
- 9782852060982
- ISBN
- 978-2-85206-098-2
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 05/05/1993
- Collection
- Actualités scientifiques et techniques dans les industries agro-alimentaires (26)
- Dimensions
- 24 cm
- Poids
- 300 g
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Coût énergétique des opérations d'élimination d'eau
De Pierre Mafart
Lavoisier / Tec & Doc
Actualités scientifiques et techniques dans les industries agro-alimentaires
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