Dumplings !, L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée
EAN13
9782017178545
ISBN
978-2-01-717854-5
Éditeur
Hachette Heroes
Date de publication
Collection
AUTRES (1)
Nombre de pages
208
Dimensions
25,4 x 17,9 x 2 cm
Poids
764 g
Langue
français
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Dumplings !

L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée

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Qu’ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l’art des dumplings  !
 
Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d’une manière originale et décomplexée. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos, les conseils experts et les illustrations détaillées vous dévoilent tous les secrets des pliages et des garnitures.
 
Avec Dumplings  !, découvrez l’histoire et la tradition de ces bouchées savoureuses, un guide des méthodes de pliages et les différents modes de cuisson pour réussir vos raviolis à tous les coups.
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