Tiens, mange ! Tu aimes ?, Trabzon-Paris 1922-2022
EAN13
9782352553861
ISBN
978-2-35255-386-1
Éditeur
Éditions de l'Épure
Date de publication
Collection
QU A PAS DE NOM
Nombre de pages
136
Dimensions
22 x 13,5 x 0,8 cm
Poids
184 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Tiens, mange ! Tu aimes ?

Trabzon-Paris 1922-2022

Éditions de l'Épure

Qu A Pas De Nom

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« Au commencement, il y a deux hommes : Télémaque et Thrassos. Le père, l’oncle, le mari, le grand-père. L’histoire commence par un exil, celui des Grecs d’Asie mineure, de la région du Pont-Euxin, puis par la migration de Télémaque vers la France… Ce livre est le récit de quatre femmes : Koula ; Panagiota, Cypris et Marie, 93 ans pour l’ancêtre, 30 ans pour la plus jeune, appartenant à la même famille, vivant dans des pays différents et partageant une histoire commune. Comment comprendre, recevoir, l’héritage familial lorsqu’il y a eu perte, migration ? À cette question si commune aujourd’hui, chacun répond à sa manière : la nôtre a été de poser des mots, de partager le lien féminin et culinaire entre les générations et les territoires. » Marie Bescond
Près de 50 recettes du kadaïf à l’imam baylidi en passant par le bortsch et les beignets de morue.
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