Zootechnie générale

Ce manuel de zootechnie générale aborde, en un seul volume, l'ensemble des
grands problèmes posés par l'élevage des animaux domestiques.
Dans une approche analytique « classique », il rassemble les éléments
nécessaires aux différents élevages spécialisés : lait, viandes ovine, bovine,
caprine, porcine et volaillà ̈re. Cette nouvelle édition actualisée prend en
compte les difficultés que rencontre actuellement le secteur et intègre les
plus récentes données techniques.
Après une introduction situant l'évolution de l'élevage dans l'économie des
sociétés humaines, les développements sont articulés en six chapitres qui
correspondent aux pivots de décision sur lesquels l'éleveur exerce son action
: environnement des animaux, maintien de l'état sanitaire, alimentation,
conduite de la reproduction, adaptation génétique des cheptels, et un nouveau
chapitre sur la croissance et le développement des animaux d'élevage.
Soutenu par des illustrations abondantes et pertinentes, cet ouvrage offre un
outil d'apprentissage concret et exhaustif bien adapté aux programmes de
l'enseignement agricole.