Amy Chaplin
Biographie
Originaire d'Australie, Amy Chaplin est une cheffe et conceptrice de recettes
vegetariennes. Son approche de l'alimentation est inspiree de la nature et des
bienfaits des ingredients complets.
Fondatrice d'une societe de restauration a Londres specialisee dans la cuisine
gastronomique vegetarienne, vegetalienne et sans gluten, elle a egalement
travaille dans des restaurants reconnus a Amsterdam.
Ancienne chef executive du celebre restaurant vegetarien Angelica Kitchen de
New York, elle donne aussi des cours de cuisine.
