Vive l'apéro ! ou Comment se réapproprier les bons moments de la vie
De Stéphane-Emmanuel Berthomet
Hèbe
L'été arrive, et avec lui le plaisir d'envisager les apéros entre amis, à la terrasse d'un café, au bord de la piscine ou sous la tonnelle du jardin. Ce bel album vous invite à la fois à découvrir l'histoire d'apéritifs classiques comme le pastis, le whisky ou le martini, mais aussi mille et une variantes de cocktails et d'accompagnements.
L'apéritif devient alors selon les circonstances le moment privilégié avant le repas, accompagné de quelques légumes à tremper dans des sauces variées: les chips, ou un moment de détente qui se prolonge avec la version dinatoire agrémentée de tapas.
Plein de recettes donc pour accompagner l'apéro que vous le préfèreriez à l'espagnole, à la grecque ou à la française et encore quelques mises en garde quant à la consommation d'alcool excessive pour que l'apéro reste un moment de partage entre amis, où le plaisir de la conversation compte autant que les plaisirs du palais.
Un ouvrage plein de promesses de soirées ensoleillées.
Voici un petit opuscule qui n'est pas vraiment un livre mais plutôt une sorte de mémorandum ludique pour tous les amateurs de vin.
Dans un petit coffret, vous trouverez un recueil de fiches avec les questions et les réponses sur tous les sujets concernant le vin, ainsi qu'un carnet pour noter vos scores et tester ainsi vos connaissances.
Ce quiz du vin est en effet conçu pour vous apprendre à mieux cerner l'univers du vin et par conséquent à l'apprécier et mieux le déguster. Vous pouvez jouer seul ou organiser des soirées entre amis et vous amuser à répondre à des questions sur la vinification, l'histoire, les vignobles du monde ou leur histoire.
Vous apprendrez ainsi que la pression dans une bouteille de champagne équivaut à la pression d'un pneu de camion, qu'un collectionneur d'étiquettes s'appelle un enographiliste, que le Lacryma Christi est un célèbre vin napolitain, que l'ampélographie est l'étude des cépages, ou encore que le vignoble de la Romanée-Conti ne produit que 6000 bouteilles par an environ...
Grace à ce quiz du vin vous allez devenir imbattable et briller en société... alors amusez vous bien et bonnes dégustations !
Eric Glatre est bien connu des amateurs de vins, pour avoir écrit de nombreux ouvrages, notamment sur le champagne.
Ce dictionnaire de la dégustation reprend tous les termes de cette discipline en les explicitant. Il permet donc au néophyte de s'initier à cette langue étrangère que pratiquent les dégustateurs et professionnels du vin.
Vous apprendrez ainsi que "le goût de lumière" désigne un goût désagréable de réduit pris par certains vins blancs soumis à une trop longue exposition à la lumière ; ou encore que le "chapelet" désigne une suite verticale de bulles plus ou moins fines issues du dégagement du gaz carbonique dans un verre de vin ou une flute de Champagne.
Vous saurez enfin ce que dévoilent les arômes de cassis, de cuir ou de violette. Vous brillerez en société en évoquant la turbidité d'un vin, les fragrances d'un autre, la suavité du troisième.
Un petit ouvrage à détenir dans sa bibliothèque oenologique et gustative, et à ouvrir verre en main.
Voilà un ouvrage sur le vin comme nous aimerions en proposer plus souvent : à la fois magnifique et documenté ! Les deux auteurs conjuguent ici leurs talents respectifs : Jacques Puisais œnologue et fondateur de l'Institut du Goût nous initie à la dégustation des grands vins et à la terminologie des arômes, pendant que Didier Michel, artiste peintre, exprime ses émotions gustatives sur un support particulier : le liège.
Après une première découverte du vin et de sa palette de couleurs et d'arômes, l'ouvrage nous emmène dans les plus beaux domaines de France classés selon leur caractère.
Laissez vous séduire par les blancs moustillant des vins de Champagne, les blancs secs du Sancerrois Joseph Mellot, les blancs secs de Bonneau du Martray en Corton Charlemagne ou les blancs tendres à liquoreux du domaine Huet à Vouvray.
Pour les grands vins rouges, honneur est fait aux rouges plantureux de la Romanée-Conti, aux rouges étoffés du Château la Conseillante en Pomerol, aux rouges chaleureux des vins de l'Abbaye de Lérins ou encore aux vins doux fortifiés du Mas Amiel en Maury.
Quelques grands noms pour saliver et de magnifiques peintures pour le plaisir de l'oeil...
Voilà un ouvrage sur le vin comme nous aimerions en proposer plus souvent : à la fois magnifique et documenté ! Les deux auteurs conjuguent ici leurs talents respectifs : Jacques Puisais œnologue et fondateur de l'Institut du Goût nous initie à la dégustation des grands vins et à la terminologie des arômes, pendant que Didier Michel, artiste peintre, exprime ses émotions gustatives sur un support particulier : le liège.
Après une première découverte du vin et de sa palette de couleurs et d'arômes, l'ouvrage nous emmène dans les plus beaux domaines de France classés selon leur caractère.
Laissez vous séduire par les blancs moustillant des vins de Champagne, les blancs secs du Sancerrois Joseph Mellot, les blancs secs de Bonneau du Martray en Corton Charlemagne ou les blancs tendres à liquoreux du domaine Huet à Vouvray.
Pour les grands vins rouges, honneur est fait aux rouges plantureux de la Romanée-Conti, aux rouges étoffés du Château la Conseillante en Pomerol, aux rouges chaleureux des vins de l'Abbaye de Lérins ou encore aux vins doux fortifiés du Mas Amiel en Maury.
Quelques grands noms pour saliver et de magnifiques peintures pour le plaisir de l'oeil...