Alain Ducasse

Biographie

Alain Ducasse est ne en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux cotes
de grands chefs comme Michel Guerard, Gaston Lenotre, Alain Chapel ou Roger
Verge. Il obtient trois etoiles au restaurant le Louis XV a Monaco en 1996. En
2005, il devient le premier chef triplement 3-etoiles au guide Michelin. Il a
fonde une ecole, cree des manufactures, forme des centaines de chefs, ouvert
de nombreux restaurants a travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis
et a Londres. Il a achete en 2022 la maison du peuple a Clichy pour un vaste
projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Contributions de Alain Ducasse

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