Portugal, Le Livre de Cuisine
EAN13
9781838665951
ISBN
978-1-83866-595-1
Éditeur
Phaidon
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
447
Dimensions
27,5 x 18,8 x 4 cm
Poids
1610 g
Langue
français
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Portugal

Le Livre de Cuisine

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Cuisine

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Avec une cuisine variée à l’histoire passionnante, le Portugal est une destination de choix pour tous les amoureux de gastronomie. Portugal : Le Livre de cuisine rassemble des recettes venues de toutes les régions du pays, des plats à base de poissons et de fruits de mer de l’Algarve aux ragoûts réconfortants de la vallée du Douro en passant par les célèbres pâtisseries lisboètes. Chef réputé, Leandro Carreira a réuni plus de 550 recettes traditionnelles faciles à reproduire à la maison et qui reflètent toute l’ampleur et la diversité de la cuisine portugaise, un pays dont l’influence gastronomique s’est répandue bien au-delà de ses frontières.
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