Tous les légumes, Pour une autonomie alimentaire retrouvée
EAN13
9782379221668
ISBN
978-2-37922-166-8
Éditeur
Ulmer
Date de publication
Nombre de pages
352
Dimensions
25 x 19 x 3 cm
Poids
1546 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Tous les légumes

Pour une autonomie alimentaire retrouvée

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Ulmer

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Un guide complet des légumes et de leur culture
La Ferme de Sainte Marte a depuis 1974 rassemblé un catalogue de graines et plants de légumes les plus important du marché, avec un choix axé sur les variétés les plus goûteuses, les plus intéressantes et les plus fidèles pour les potagers des amateurs. Traditionnelles ou nouvelles, elles ont toutes un point commun : chacun peut en conserver les graines et les ressemer l'année suivante. Ce guide rassemble sur le papier toutes les informations nécessaires à la culture de chaque espèce et au choix des variétés les plus intéressantes, ainsi que quelques conseils culinaires pour bien les préparer et les cuisiner au mieux. C'est une somme inédite de connaissances issues directement d'expériences de terrain.
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