Le charme secret de notre graisse, Et son rôle en faveur de notre santé
EAN13
9782330150501
ISBN
978-2-330-15050-1
Éditeur
Actes Sud
Date de publication
Collection
QUESTIONS DE SA
Nombre de pages
313
Dimensions
19,9 x 12,6 x 1,3 cm
Poids
252 g
Langue
français
Langue d'origine
flamand, néerlandais
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Le charme secret de notre graisse

Et son rôle en faveur de notre santé

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Traduit par

Actes Sud

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Aucun organe n'est aussi méconnu que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : depuis une dizaine d'années, les chercheurs considèrent notre tissu adipeux comme un organe à part entière. Les cellules graisseuses participent à des fonctions essentielles de notre organisme - notamment l'immunité -, produisent des hormones, et régulent de multiples processus. Personne ne pourrait se passer de la graisse, pourtant on nous répète sans cesse le même message : il faut en venir à bout, prendre des compléments alimentaires pour la "brûler", se mettre au régime, attaquer nos bourrelets... Bref, la graisse a été érigée en ennemi public. À tort.
Cet ouvrage à la fois décapant et passionnant permettra à tout un chacun de comprendre aussi bien l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.
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