Traité du pois chiche
1 autre image
EAN13
9782330128746
ISBN
978-2-330-12874-6
Éditeur
Actes Sud
Date de publication
Collection
Sindbad
Nombre de pages
232
Dimensions
24 x 16 x 1 cm
Poids
644 g
Fiches UNIMARC
S'identifier

Traité du pois chiche

Actes Sud

Sindbad

Offres

Vingt siècles de l'histoire de l'humanité sont ici évoqués en fonction de leur rapport à la plus modeste des Légumineuses : le pois chiche. Avec une bonne centaine de recettes, glanées autour de la Méditerranée, mais aussi en Iran et en Inde, et des commentaires alliant érudition et humour.
S'identifier pour envoyer des commentaires.