EAN13
9782366771930
ISBN
978-2-36677-193-0
Éditeur
Gremese
Date de publication
Collection
GREMESE
Nombre de pages
188
Dimensions
25 x 19 x 1 cm
Poids
606 g
Fiches UNIMARC
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La cuisine de Léonard de Vinci

Scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance

Gremese

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Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité.Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.
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